吃黄派也能“醉驾”？实验揭秘食品中的酒精陷阱

大家好，我是烟评网站的编辑顾衡。作为一名理科出身的测评编辑，我对食品安全和健康问题一直着高度的关注。今天，我要和大家分享一则关于交通安全的小知识。我们都知道，酒后驾车是违法行为，但你是否想过，吃一些含有酒精的食品也可能“醉驾”？这不，昨天温州市部门就进行了一次有趣的实验，让我们一起来了解一下吧。

昨天是第五个“全国交通安全”，温州市开展了形势多样的交通安全宣传活动。拒绝酒驾依然是宣传的重点，有关酒驾的那些事儿，一直都深受市民关注。除了喝酒外，吃了什么样的食品会被查出酒驾，甚至是醉驾？相信很多人想知道，四大队一中队为此进行了测试。

吃一个黄派被检出“酒驾”

一口烟竟然构成了“醉驾”

昨天上午，四大队一中队为这次实验准备了黄派、豆腐、酒心巧克力以及香烟等物品，由4个人担任测试者，每人食（）用一种测试样品。

首先进行测试的是黄派，测试人员A将一个黄派吃下去后，用呼气式酒精测试仪对其进行了测试，结果数值惊人，测试仪显示酒精含量达到了66mg/100ml，是酒驾20mg/100ml的3倍还多。

测试人员B吃了一小口豆腐后，对着呼气式酒精测试仪吹气，结果显示竟然高达188mg/100ml，是醉驾80mg/100ml的两倍还多。

测试人员C吃了一颗酒心巧克力，结果也构成了“醉驾”，171mg/100ml。

令人想不到的是，测试人员D了一口烟后进行测试，竟然也构成了“醉驾”，测试数值达81mg/100ml。

因食品中含有少量酒精成分

酒气2分钟到半小时内会消失

这究竟是怎么回事？据介绍，这是因为黄派里含有食用酒精的成分，其添加食用酒精是为了黄派的水分，以确保黄派的和口感。豆腐和酒心巧克力也是一样的道理，里面也都含有少量酒精。香烟则不一样，主要是因为呼气式酒精测试仪对烟雾比较，因此才造成“误判”。

支队四大队副大队徐旭光介绍，像豆腐、黄派这类食品中的酒精含量微乎其微，且容易挥发，虽然刚吃完检测出来有酒驾嫌疑，但一般过10分钟至30分钟左右，再测试结果就会正常，有的甚至两分钟左右就完全挥发掉了，原因是这类食品中所含的少量酒精很难血液。

果然，过了数分钟后，对四名测试人员进行“复查”，结果显示全部为零。

说，这种“被酒驾”的情况在常的查酒驾过程中会时常遇到，尤其是烟“被酒驾”的情况遇到的比较多。除还有不少驾驶员在未喝酒的情况下，有时候也会被查出“酒驾”来，这是因为其被车厢内喝了酒的人所“包围”，粘上了酒气，不过只要带离车外一查，就真相大白了。

表示，如果吃了黄派等类食物，碰巧遇到路检，呼气测试结果显示涉嫌酒驾的话，可以向执勤说明情况，会让当事人休息一会再进行测试。一般情况下都会检出正常来。如果数据没有变化，呼式酒精测试仪测试数据也只是初步判定的依据，最终还是要以血检结果为准。

不过需要提醒大家的是，出门驾车，还是不要过多食用含酒精类食品，以免积少成多，影响驾车安全。

通过这次实验，我们了解到，虽然一些食品中含有微量的酒精成分，但只要我们注意饮食，合理安排，就可以避免“被酒驾”的情况发生。作为烟评网站的编辑，我提醒广大驾驶员，为了自己和他人的安全，请勿酒后驾车，也请尽量避免食用含酒精的食品。感谢大家的阅读，我是顾衡，我们下期再见！